質量可追溯體系讓乳品更安全

時間:2019-08-16 21:32:09 來源:光明日報

8月10日,在江西省崇義縣三好購物超市豆豆母嬰坊,年輕的媽媽黃小娟正在嬰幼兒奶粉專柜挑選國產奶粉,旁邊的工作人員熱心地向她介紹產品,柜臺上擺放著伊利、飛鶴、君樂寶、貝因美等國產奶粉。“我一直都是選擇國產奶粉,因為質量較可靠,價格也實惠,總體口碑很不錯。”黃小娟說,消費者通過掃碼就可以查到奶粉的生產信息、銷售信息,非常放心。

近年來,越來越多的國產奶粉品牌,超越海外品牌受到更多消費者的歡迎,贏得了世界多個獎項和認可。國產嬰幼兒配方奶粉質量正處于歷史最好時期,近三年抽檢合格率達99%以上。國產奶粉市場銷售攀升,離不開自身品質的提升,也離不開質量安全可追溯體系的建設。

為提升國產嬰幼兒配方乳粉生產企業質量安全保障能力,提振消費者對國產奶的消費信心,工業和信息化部開展了嬰幼兒配方乳粉等重點產品追溯體系建設試點工作,在食品工業企業質量安全追溯平臺的基礎上,接入了總計17家嬰幼兒配方乳粉企業(品牌)追溯信息,累計上傳產品追溯數據7.2億條。消費者可通過智能手機、平臺網站對試點企業嬰幼兒配方乳粉產品相關信息進行實時追溯和查詢,詳細了解“主要原料來源地”“主要原料合格證明”“產品檢驗報告”等32項質量安全追溯信息,同時也能夠查詢市場監管總局、海關總署等政府部門公開的食品安全監督抽檢信息或企業主動召回信息。這一做法受到廣泛好評。追溯體系建設有效推動了國產嬰幼兒配方乳粉生產企業提升產品品質管控能力,切實保障了乳品質量安全。

與此同時,奶業企業也紛紛行動起來,在建設質量可追溯體系上不斷加大投入力度。

2014年,伊利構建了奶粉行業首家應用區塊鏈技術的追溯系統,目前,生產追溯管理系統、物流發貨掃描系統、銷售市場追溯系統、數據管理中心以及消費者查詢五大系統貫穿于伊利整個產業鏈條,在產品的生產、庫存、發運、渠道管理等各個環節實現精確追溯、信息化管理,保證了嬰幼兒奶粉從源頭到餐桌的全產業鏈質量安全。

君樂寶乳業集團利用先進的物聯網技術和工具,以二維碼、條形碼技術為載體,為每一件產品賦予唯一、可追溯的數字身份碼,涵蓋了乳品從原奶收儲、原料購進、生產工藝過程、品檢品控、包裝賦碼庫房管理、多級經銷商流向、零售終端以及消費者查詢和營銷的精細化管理。

從原料到成品,24小時的全程跟蹤監測,25道檢驗程序,411項次檢驗。“這些數字,可是我們的生命線,飛鶴乳業目前保持著56年安全生產紀錄。”飛鶴乳業質量部負責人介紹,通過每罐奶粉底部的二維碼和追溯碼,能查到產品的18項信息,從飼草到奶牛,從入廠加工到產品物流,全程透明。

工業和信息化部有關負責人表示,將進一步推進食品工業企業質量安全追溯體系建設試點工作,引導更多嬰幼兒配方乳粉生產企業接入追溯平臺,為消費者提供更多可供查詢的企業和品牌,同時加大“嬰配乳粉追溯”微信小程序推廣力度,為消費者提供方便快捷的追溯查詢方式。(記者劉坤 李慧)

編輯:胡瀟穎

延伸閱讀

黨媒推薦
181彩票 元江 | 全南县 | 马山县 | 平江县 | 宣恩县 | 南汇区 | 伊吾县 | 郁南县 | 宜城市 | 东丽区 | 巨野县 | 石河子市 | 辽阳市 | 乃东县 | 广灵县 | 巨野县 | 南宁市 | 凯里市 | 遂宁市 | 翁源县 | 镇坪县 | 贵南县 | 昭平县 | 大洼县 | 岫岩 | 铁岭市 | 榆林市 | 呼玛县 | 临泽县 | 濮阳县 | 彭水 | 保山市 | 磐安县 | 苗栗县 | 林西县 | 克什克腾旗 | 叙永县 | 绵阳市 | 兴业县 | 龙岩市 | 大悟县 | 安庆市 | 新平 | 天祝 | 徐水县 | 融水 | 祁连县 | 阿鲁科尔沁旗 | 南漳县 | 定结县 | 八宿县 | 合水县 | 定襄县 | 湖南省 | 威海市 | 广丰县 | 武夷山市 | 环江 | 繁峙县 | 汨罗市 | 桐城市 | 巴里 | 揭西县 | 收藏 | 广西 | 岳池县 | 温泉县 | 漠河县 | 沙洋县 | 社旗县 | 凤凰县 | 遂昌县 | 阿鲁科尔沁旗 | 林口县 | 藁城市 | 资中县 | 亳州市 | 达日县 | 原阳县 | 探索 | 集贤县 | 年辖:市辖区 | 昌黎县 | 永吉县 | 鄱阳县 | 南乐县 | 福州市 | 台安县 | 东台市 | 乌兰察布市 | 绥滨县 | 盐池县 | 电白县 | 扎鲁特旗 | 通许县 | 和田市 | 清流县 | 上林县 | 谢通门县 | 鄂温 | 蓬溪县 | 敦煌市 | 正宁县 | 昂仁县 | 绥德县 | 丽江市 | 青岛市 | 盐城市 | 同江市 | 巴楚县 | 麻城市 | 卢龙县 | 西充县 | 屏边 | 靖边县 | 余姚市 | 泸西县 | 台东市 | 游戏 | 铜川市 | 新野县 | 西乌 | 临沂市 | 广德县 | 平阳县 | 铁力市 | 灵台县 | 汉川市 | 潞城市 | 弥勒县 | 武川县 | 青河县 | 诸暨市 | 宜川县 | 时尚 | 六枝特区 | 镇坪县 | 科技 | 龙陵县 | 惠水县 | 永昌县 | 博野县 | 青铜峡市 | 云阳县 | 黑龙江省 | 大兴区 | 丰顺县 | 左权县 | 井研县 | 丽水市 | 巴南区 | 陇西县 | 安图县 | 南川市 | 墨竹工卡县 | 漳州市 | 龙门县 | 西贡区 | 探索 | 高要市 | 光山县 | 鄢陵县 | 岢岚县 | 金堂县 | 大庆市 | 家居 | 福清市 | 高雄市 | 吉安县 | 伽师县 | 嫩江县 | 潜山县 | 蒙山县 | 张家川 | 扎鲁特旗 | 庐江县 | 高淳县 | 富锦市 | 佛学 | 蒙阴县 | 岢岚县 | 深泽县 | 开封县 | 历史 | 云和县 | 读书 | 和龙市 | 景洪市 | 澜沧 | 铜山县 | 镇平县 | 遂平县 | 光山县 | 高州市 | 龙口市 | 如东县 | 涞水县 | 嘉义县 | 都匀市 | 宁津县 | 壶关县 | 玉溪市 | 阜城县 | 新宁县 | 花莲市 | 南岸区 | 托克逊县 | 苏尼特右旗 | 凤山县 | 江川县 | 麟游县 | 香港 | 柘城县 | 加查县 | 峨眉山市 | 定安县 | 文山县 | 博罗县 | 泰来县 | 九龙坡区 | 重庆市 | 枝江市 | 城固县 | 南汇区 | 长葛市 | 疏勒县 | 怀安县 | 临安市 | 周宁县 | 镇安县 | 巴楚县 | 城固县 | 津市市 | 丰顺县 | 无棣县 | 辽中县 | 延安市 | 阳江市 | 浮山县 | 宜君县 | 高邮市 | 广宗县 | 醴陵市 | 淳化县 | 镇宁 | 东海县 | 连平县 | 达州市 | 渝北区 | 潼南县 | 湘阴县 |